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Corso
Corso di formazione Barman livello avanzato
Corso Barman & Flair
Scuola delle Professioni Potenza organizza Corso di formazione Barman Intensivo livello avanzato a Potenza e provincia di Potenza
La durata dipende dalle esigenze del corsista
Descrizione
Il Barman è il professionista specializzato nella miscelazione delle bevande e nella preparazione di cocktail, aperitivi e long drink con approfondita conoscenza delle materie prime e dei prodotti che si troverà a utilizzare.
ll corso di barman e free style permette a tutti i suoi partecipanti di
realizzare cocktail in modo classico o con evoluzioni da free style, pur
rispettando il codice I.B.A.
La preparazione sarà affrontata in maniera estremamente pratica ed applicativa che consentirà di apprendere al meglio le tecniche di versaggio e di costruzione dei cocktails.
Programma
Gli studenti del corso seguiranno un programma teorico e pratico riguardanti i processi produttivi degli alcolici e la loro degustazione, sapere le differenze tra sciroppi, distillati, amari, birre, whisky, brandy, creme di whisky- ecc..
Impareranno le composizione degli Aperitivi e dei Cocktail, l'utilizzo dei diversi bicchieri e attrezzi del mestiere, le guarnizioni, imparare le diverse tecniche di miscelazione e le diverse tecniche di Versaggio ( FREESTYLE).
Al termine del corso verrà rilasciata la Certificazione HACCP-SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE.
Rivolto a
Requisiti
Obiettivi
Sbocchi occupazionali
Note
nessuna nota disponibile
Allegati
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